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五常大米簡言之，就是指具有杰出的外觀、蒸煮、食用以及養(yǎng)分較高的產(chǎn)品大米。五常大米是提供B族維生素的主要來源，是預(yù)防消除口腔炎癥的重要食療資源；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺效果；米湯有、養(yǎng)陰的功用，能刺激胃液的排泄，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用。
是補(bǔ)充養(yǎng)分素的基礎(chǔ)。大米的種類非常多，不同的種類有不同的養(yǎng)分價值。養(yǎng)分大米咱們選擇東祺，質(zhì)量更定心。碾米質(zhì)量：碾米質(zhì)量指稻谷在礱谷出糙、碾米出精等加工進(jìn)程中所體現(xiàn)的特性，通常指的是稻米的出糙率、精米率及整精米率，而其間精米率是稻米質(zhì)量中較重要的一個目標(biāo)。
精米率高，闡明同樣數(shù)量的稻谷能碾出較多的米，稻谷的經(jīng)濟(jì)價值高；整精米率的凹凸關(guān)系到大米的產(chǎn)品價值，碎米多產(chǎn)品價值就低。一般稻谷的精米率在70%左右，整精米率一般在25%-65%. 在夏天對五常大米的保存都應(yīng)該留意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風(fēng)的地方。留意防潮，不宜混存。
五常大米的儲存常見的方式包括常溫貯藏，低溫貯藏、缺氧（自然缺氧、充CO2、充N2、真空）貯藏、化學(xué)貯藏、機(jī)械制冷貯藏、塑料薄膜密閉貯藏（米堆）、涂膜保鮮技術(shù)貯藏等?？赡苣恢牢宄４竺椎奈鼭裥暂^強(qiáng)，所以應(yīng)留意防潮，不宜混存，尤其是新五常大米含水量較高，碰到高溫時節(jié)，如保管不妥，將降低五常大米的質(zhì)量，甚至生蟲、霉變，很大程度上造成了糧食的浪費。
